Der Genuss dieser obstalienischen Dessert-Kreation hat den Erholungs-Gegenwert von drei Tagen in der Toskana. Die Creme gelingt besonders gut, wenn Du während seiner Zubereitung den passenden Soundtrack laufen lässt.

Zutaten:
3 Eier
75 g Zucker
500 g Mascarpone
250 g Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver
1 innocent Smoothie nach Wahl
(Empfehlung: Kirsche, Apfel & Cranberry-Smoothie oder den
neuen Kiwi, Apfel & Limette-Smoothie)

So wirds gemacht:

• Eier aufschlagen und Eiweiß von Eigelb trennen.
• Eiweiß steif schlagen.
• Eigelb mit der Mascarpone und dem Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
• Italienische Musik auflegen.
• Löffelbiskuits in einer Form auslegen und den innocent Smoothie darüber verteilen.
• Das steife Eiweiß vorsichtig unter die Mascarponemasse heben, in die Form geben und alles kalt stellen.
• Vor dem Servieren das Kakaopulver darüber streuen.
• Fertig.