Zucker

süß, der Kleine.

Wir fügen keinem unserer Smoothies Zucker hinzu. Niemals. Aber Früchte enthalten natürlichen Zucker (Fruktose). Und weil unsere Smoothies aus puren Früchten bestehen, enthalten sie diesen natürlichen Fruchtzucker.
Zucker ist ein wichtiger Teil der Ernährung. Natürlicher Fruchtzucker ist eine wertvolle Energiequelle und mit ihm kommen die natürlichen Nährstoffe einher, z.B. Vitamine, Antioxidantien* und Ballaststoffe.
Der Zuckeranteil je Smoothie hängt ein wenig von den enthaltenen Früchten ab (die kannst Du bei den Smoothie Rezepten nachlesen). Jeder Smoothie hat aber etwa so viel natürlichen Fruchtzucker wie eine große Banane.

Hier noch eine gute Nachricht: Neben Fruktose stecken in unseren Smoothies auch die tollen Ballaststoffe. Unsere Smoothies haben also einen geringen Zuckerindex. Im Klartext: Die Energie aus unseren Smoothies wird langsam und über einen längeren Zeitraum abgegeben. Ganz anders als Industriezucker mit hohem Zuckerindex, der schnell mal den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt.

* Noch nie gehört? Infos gibt es hier.