Halt sie kalt

Eine unschuldige Info zur Fermentation

Warum fermentieren Smoothies?
Früchte enthalten natürlichen Fruchtzucker. Von der chemischen Seite her bedeutet Fermentation die Zersetzung von Fruchtzucker. Dabei entsteht Kohlendioxid, und daher kommen die kleinen Bläschen. Alle frischen Säfte fermentieren mit der Zeit, deshalb muss man sie auch im Kühlschrank aufbewahren (niedrige Temperaturen verlangsamen den Fermentationsprozess).
Wenn Dein Smoothie das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten hat und ständig gekühlt war, sollte er aber nicht fermentiert sein.

Sind fermentierte Smoothies gefährlich?
Nein. Fermentierte Getränke sind nicht gefährlich. Sie schmecken „gekippt“, aber sie schaden Dir nicht.

Machen fermentierte Smoothies krank?
Nein, auf keinen Fall.

Machen mich fermentierte Smoothies betrunken?
Unwahrscheinlich. Wir empfehlen Dir stattdessen Bier oder Wein.

Wenn Du weitere Fragen hast, schick uns eine mail unter hallo@innocentdrinks.de oder ruf das Bananafon an.