Brombeere, Himbeere & Boysenbeere

Brombeere, Himbeere. Beides lecker. Genau wie die Boysenbeere. Boysenbeere? Ja, genau. Im großen Buch der Frucht steht, dass der kalifornische Parkwächter Rudolph Boysen* in den 1920er Jahren Beeren gezüchtet hat. Er hat aus Brombeere und Himbeere eine neue Beere gekreuzt, die aber kurz darauf in Vergessenheit geriet. Der Farmer Walter Knott rettete die letzten Pflanzen von der verlassenen Farm Rudolph Boysens und verkaufte die Früchte fortan als Boysenbeere. Wir sagen „Danke Rudy, danke Walter.“ Ohne Euch hätte es dieses geschmackvolle Familientreffen in unserer kleinen Flasche nie gegeben.

* Ein Park ist nach ihm benannt. (Boysen Park, nicht Rudy Park)