Ballaststoffe

gewichtiges Thema.

Ballaststoffe sind wichtig für die Ernährung. Sie liefern den Hauptteil des Essens und sorgen für eine gute Verdauung. Zusätzlich unterstützen sie den Nahrungstransport durch den Darm und die Darmgesundheit. Und ganz nebenher enthalten sie noch eine Menge schützender Inhaltsstoffe. Nur gut, die kleinen Ballaststoffe.

Für alle, die es ganz genau wissen wollen:
Es werden zwei Arten von Ballaststoffen unterschieden.

• Lösliche Ballaststoffe, die in einigen Früchten vorkommen und in Kombination mit Wasser eine gummiartige Substanz bilden, die die Verdauung verlangsamt.
• Unlösliche Ballaststoffe, die wie ein Schwamm das Wasser speichern und so die Verdauung anregen.

Die empfohlene Menge von Ballaststoffen liegt bei 25g pro Tag. Umfrageergebnisse zeigen, dass die meisten Menschen nicht genug Ballaststoffe zu sich nehmen. Weil unsere Smoothies aus ganzen Früchten hergestellt werden, enthalten sie bis zu 6 g Ballaststoffe pro 250 ml Flasche. Das Rezept mit dem größten Ballaststoffanteil (2,1 g) ist Mango & Maracuja